Грузинская кухня в Воронеже

12 мест
  • Мы составили рейтинг 12 мест «грузинская кухня» в Воронеже;
  • Лучшая грузинская кухня: уровень цен, отзывы, фото;
  • Грузинская кухня на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Лучшая грузинская кухня — рейтинг, адреса и телефоны

грузинская кухня на карте Воронежа
  1. 99 отзывов₽₽ Революции проспект, 33Б 8 (473) 200-03-69 • ежедневно с 12:00 до 00:00

    Очень приятная атмосфера, вкусная еда - заказывали хинкали, шашлык из баранины, салат по имеритински, суп с семгой. Очень быстро обслужили!! Правда,…

  2. 43 отзыва₽₽ Кирова, 6а 8 (473) 210-60-00 • вс–чт с 11:00 до 01:00; пт–сб с 11:00 до 03:00

    Типичная Чайхона, для Воронежа хорошее место

  3. 25 отзывов Дарвина, 1э 8 (473) 229-22-93 • вс–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

    Интересное место с особой атмосферой.Хороший летний вариант отдыха;)

  4. 13 отзывов₽₽ Никитинская, 52а 8 (473) 239-36-00 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 02:00

    Самые лучшие хинкали в городе! Вне конкуренции! Интерьер, конечно, "привет 90-ые" 😄 но это даже немного ностальгично :)

  5. 10 отзывов Новая Усмань, Ростовская, 6 8 (473) 254-01-57 • ежедневно с 08:00 до 02:00

    Вкусное вино. 👍🍷

  6. 12 отзывов Транспортная, 12 • вс–чт с 12:00 до 01:00; пт–сб с 12:00 до 04:00

    Nravitsya dizayn

  7. Куцигина 8 (910) 343-54-88 • пн–сб с 09:00 до 20:00

    — Детские праздники «ПОД КЛЮЧ» (Выпускные, дни Рождения, Тематические мероприятия, Новый год, Масленица и т.д.). Организация детского праздника…

  8. улица Шишкова 70, оф 16 (цокольный этаж) 8 (920) 444-34-22

  9. Кольцовская улица, 24Ж/1 8 (473) 295-96-95 • пн–чт с 12:00 до 00:00; пт–сб с 12:00 до 03:00

    Приглашаем на Ланч по приятной цене! Дарим скидку 30% на позиции основного меню с 12.00-15.00 с понедельника по четверг. Это стильный концепт…

  10. улица Куколкина, 11 8 (906) 585-77-22

    Приглашаем вас в грузинское кафе «Хачапури» в ЖК «Сердце города». Основная фишка - подача блюд в лодочке-хачапури. Например, оливье с семгой.…

  11. 🔵Г. улица 20 Лет Октября 119, 1 этаж,со Стороны остановки. 8 (951) 869-82-83 • круглосуточно

    🌯Шаурма. 🌭Хот-дог. 🍕мини-пицца. 🍟картофель фри. 🧀Аджарские хачапури 🍪Выпечка 🍦Мороженое …

  12. Ростовская, 60а 8 (473) 232-10-47 • вс–чт с 11:00 до 23:00; пт–сб с 11:00 до 00:00

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Грузинская кухня

Грузинская кухня – традиционные блюда грузинского народа. Острая, пряная и очень сочная, она пользуется большой популярностью у ценителей натуральных продуктов и незабываемых гастрономических ощущений. Отведать ее блюда можно в ресторане грузинской кухни.

Лучшая грузинская кухня в Воронеже: традиции и особенности

Хинкали, лобио, харчо, аджика, сациви – многие блюда грузинской кухни, рецепты которых передаются из поколения в поколение, известны во всем мире. Их гармоничный яркий вкус располагает к праздничному застолью – их подают в лучших кафе и ресторанах грузинской кухни.

Согласно рецептам грузинской кухни, для приготовления блюд используются продукты, к качеству которых предъявляются высокие требования.

  • Только свежие ингредиенты.
  • Отсутствие заморозки и полуфабрикатов.
  • Исключительно натуральные специи и пряности.
  • Отсутствие пищевой химии.

Благодаря этому грузинская еда полностью сохраняет пищевую ценность продуктов, их полезные свойства и неповторимый вкус.

Блюда грузинской кухни

Согласно кулинарным традициям, в Грузии есть две региональные кухни – восточная и западная, каждая из которых имеет свои особенности.

  • Кухня восточной Грузии славится обилием говядины, баранины, зелени, овощей и сыров. Ее блюда менее острые, по сравнению с западногрузинской кухней, зато они очень сочные и достаточно жирные. При этом приветствуется употребление хлебобулочных изделий из пшеничной муки, а к крепким алкогольным напиткам обязательно подаются мжавеули – маринованные или соленые овощи.
  • Кухня западной Грузии – это обилие блюд из домашней птицы, супов и овощей. Их принято употреблять с лепешками из кукурузной муки и очень острыми соусами. Ее приверженцы обожают каши, сыры, а к алкогольным напиткам предпочитают традиционные грузинские сухофрукты, чурчхелу и фрукты.

В остальном же грузинская домашняя кухня обоих регионов очень похожа. Особого внимания заслуживают грузинские рецепты приготовления мяса.

Блюда грузинской кухни из мяса

Вторые блюда грузинской кухни – настоящее удовольствие для любителей мяса. Большой популярностью в ресторанах Воронежа пользуются следующие угощения.

  • Хинкали – крупные пельмени со своеобразным «хвостиком». Очень сочное блюдо готовят из свинины или говядины (реже используется баранина), обильно посыпают черным молотым перцем и едят руками.
  • Сациви – праздничное рагу из курицы или индейки, с добавлением толченного грецкого ореха. Едят в холодном виде.
  • Гочи – небольшой поросенок, целиком зажаренный в печи. После приготовления его разрезают на 18 больших кусков и подают с большим количеством зелени.
  • Цыплята табака – развернутая и сплющенная под прессом тушка курицы, которую зажаривают с большим количеством пряностей и чеснока.
  • Мужужи – аналог русского холодца, при приготовлении которого в бульон добавляется порция винного уксуса.
  • Чашушули – острое блюдо из телятины или говядины, которую тушат в большом количестве томатов.
  • Купаты – пресервированные колбасы, которые вначале отваривают, а затем обжаривают в кипящем масле или жиру.
  • Абхазури – аналог наших котлет. Блюдо готовят из измельченной баранины, которую перед обжаркой оборачивают тонкой жировой сеткой.

Ну, и, конечно же, мцвади – шашлык, для приготовления которого используют большие куски свежей и предварительно замаринованной говядины.

Меню грузинской кухни

Заведения и доставка грузинской кухни в Воронеже могут порадовать большим количеством интересных, с кулинарной точки зрения, блюд. Наибольшее распространение получили следующие угощения.

Закуски

  • Лобио – острое холодное угощение из фасоли или бобов.
  • Грузинские блюда из баклажанов, которые готовят с помидорами, чесноком или орехами.
  • Кучмачи – горячая закуска из куриных желудочков, приготовленных в ореховом соусе.

Супы

  • Харчо – острый и пряный суп из говядины, с добавлением риса, грецких орехов и ткемали.
  • Чихиртма – концентрированный бульон из птицы, загущенный взбитыми яйцами и мукой.
  • Хаши – очень насыщенный и жирный бульон из говяжьих субпродуктов (брюшина, желудок, ноги), к которому подают с лаваш и толченый чеснок

Соусы грузинской кухни

  • Бажу – праздничный соус из чеснока, грецких орехов и винного уксуса.
  • Аджика – острый соус из красного перца, чеснока, пажитника и кориандра. (Обратите внимание! Традиционная грузинская аджика готовится без добавления томатов).
  • Сациви – соус на основе измельченных грецких орехов, чеснока, винного уксуса и традиционных пряностей.

Сыры и молочные продукты

  • Мацони – кисломолочный продукт из ферментированного молока.
  • Сулугуни – рассольный сыр плотной, эластичной консистенции.
  • Имеретинский сыр – молодой, рассольный, слабосоленый сыр.

Пироги и десерты

  • Хачапури – лепешки с сыром.
  • Козинаки – сладости из обжаренных орехов и меда.
  • Чурчхела – сладости из различных орехов и загущенного виноградного сока.

Супра – грузинское застолье

Рецепты с фото грузинской кухни не в состоянии передать восхитительно вкуса ее блюд. С ними нужно знакомиться в ходе проведения супра – большое застолье с национальными угощениями и вином. Оно продолжается часами, сопровождается выбором тамады, хоровым пением и зажигательными танцами.

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «грузинская кухня», но встречаются и другие формулировки, например:

  • грузинская еда
  • грузинские кафе и рестораны

Самые популярные особенности найденных мест: молочные коктейли, бизнес-ланч, торты, мясо, выпечка, постная еда, вегетарианская еда, американская кухня, армянская кухня, арабская кухня.

Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури, широко известны в мире и стали фактически интернациональными.

В идеологии составления блюд грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясным блюдам.

Воро́неж — город (с 1586 г.) на юге средней полосы европейской части России, административный центр Воронежской области. Расположен на берегах Воронежского водохранилища реки Воронеж и левом берегу реки Дон. Расстояние от Москвы — 534 км. Население города Воронежа — 1 023 570 чел. (2015). Вокруг Воронежа образовалась агломерация с численностью населения более 1,3 млн человек.


Добавить бизнесбесплатная реклама вашей организации на HipDir.